Bayt 2023 0,75L
Weißwein aus Italien. IGP Terre Siciliane.
Anbaugebiet: Marsala
Contrada: Baiata
Höhenlage: 100 Meter über dem Meeresspiegel
Rebsorte: Grillo
Bewirtschaftung: Naturnah
Lese: Manuelle Ernte in der zweiten Septemberhälfte
Vinifikation: Zweitägige Maischegärung auf den Schalen; Fermentation in Kastanienholz- und Stahltanks
Ausbau: Sechs Monate auf der Feinhefe
Alkoholgehalt: 12–13% vol.
Trinktemperatur: 12–14 °C
Zweitägiger Maischekontakt verleiht diesem Grillo Farbe, Struktur und Charakter. Duftende Orangenblüte, frische Zitrusfrucht, Pfirsich und mediterrane Kräuter treffen auf eine salzige Mineralität und feine Tannine. Ein lebendiger, unkomplizierter Wein mit Ecken, Kanten und viel Trinkfluss – perfekt für Leute, die Weine mit Persönlichkeit mögen.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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