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Neben dem legendären Chenin Blanc Weingarten hat Baptiste auch diese Parzelle von seinem Vater übernommen. Gepflanzt in den 70er Jahren und seit Uhrzeiten biodynamisch und mit dem Pferd bewirtschaftet. Hier, im Niemandsland zwischen dem Anjour Noir und dem Anjou Blanc sind die Böden deutlich fetter und geprägt von einer dicken Lehmauflage. Hier geht’s etwas wilder daher! Dunkle Beerenfrucht, leichter Gerbstoff, ein Hauch Fizz. Etwas ungestüm, aber herzlich rustikal. Ein unfassbar purer Ausdruck der Region!
Rotwein aus der Loire.
Rebsorte: Grolleau noir
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
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