FAQ Blaufränkisch
1. Was ist Blaufränkisch?
Blaufränkisch ist eine der bedeutendsten roten Rebsorten Österreichs. Daraus entstehen Naturweine mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Kirschen und einer dezenten Pfeffernote. Typisch sind kräftige Säure, samtige Tannine und eine dichte, strukturierte Textur, die den Charakter der Rebsorte perfekt widerspiegeln.
2. Wie schmeckt Blaufränkisch Naturwein?
Blaufränkisch Naturwein überzeugt mit intensiven Aromen von Waldbeeren und Kirschen, ergänzt durch eine feine, würzige Note. Die kräftige Säure und die weichen, samtigen Tannine machen den Wein besonders ausgewogen und charakterstark.
3. Wo wird Blaufränkisch hauptsächlich angebaut?
Blaufränkisch wird vor allem im Mittelburgenland, Südburgenland und in Niederösterreich angebaut. Die Kombination aus optimalen Böden und klimatischen Bedingungen dieser Regionen sorgt dafür, dass die Weine ihre kräftige Struktur, Aromatik und Typizität voll entfalten können.
4. Wie wird Blaufränkisch als Naturwein hergestellt?
Blaufränkisch Naturwein wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren und ohne oder nur mit minimalem Schwefel ausgebaut. Der Ausbau erfolgt häufig in Holzfässern oder Amphoren, um die natürliche Fruchtigkeit, Würze und komplexe Struktur der Rebsorte zu bewahren.
5. Zu welchen Speisen passt Blaufränkisch Naturwein?
Blaufränkisch ist ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild, würzigen Gemüsegerichten oder gereiftem Käse. Seine kräftige Struktur, fruchtige Würze und ausgewogene Säure machen ihn ideal für zahlreiche Speisen.
