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Weißwein aus Südafrika.
Rebsorte: Chenin Blanc
Chenin Blanc von 65 Jahre alten Reben. Knapp 30 Kilometer entfernt von Craigs Farm. Die Reben wurzeln auf Sandstein, grenzen an einen kleinen Fluss. Das ist verdammt viel Wein für das Geld! Saftig, dicht und einfach enjoyable!
Perfekt zu:
BBQ-Hendl mit Honigglasur
Tacos al Pastor
Ofenkürbis mit Kreuzkümmel
Spareribs mit rauchiger Marinade
Warum das passt:
Saftig, fruchtig und mit Struktur – perfekt zu Röstaromen, Süße und Gewürzen. Der Wein hält locker dagegen und bleibt dabei extrem animierend.
Ein Wein mit enormem Trinkfluss, der so viel Energie hat, dass er jedes Essen locker belebt, aber auch solo absolut überzeugt. Besonders gut passt er für uns zu leichten Fischgerichten, Austern oder frischen Salaten – eben zu allem, was die Frische des Weins unterstreicht.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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