Grüner Veltliner Vielfalt 2021 0,75L Bio
Bio Weißwein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Grüner Veltliner
Der Grüne Veltliner Vielfalt trägt seinen Namen zu Recht: Für diesen Wein wurden Trauben aus unterschiedlichsten Lagen mit diversen Böden sorgfältig ausgewählt. Nach der spontanen Gärung wurde etwa ein Viertel der Trauben vollständig auf der Maische vergoren und anschließend im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein wurde unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt.
Das Jahr 2021 war erneut sehr sonnig und heiß, wodurch die Trauben optimale Reife erzielten. Der Grüne Veltliner Vielfalt 2021 zeigt daher intensive Aromen exotischer Früchte, einen vollmundig-fruchtig-würzigen Geschmack und einen langen, cremigen Abgang.
Nicht nur geschmacklich ist dieser Veltliner ein Highlight: Auch die Flasche ist ein Unikat. Der Boden der Flasche wurde mit einem besonderen Farbmotiv verziert, das aus selbst hergestellten Farben von den eigenen Mollandser Böden entstand und in einem Workshop zusammen mit Bewohnern und Betreuern des Caritas Schlosses Schiltern gestaltet wurde.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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