Aromatik Spicy : Würzig
"Spicy" beginnt bei Weiß mit zarten Pfeffer Noten, Fenchel, Koriander dann wird es orientalischer. Piment, Five Spice bis hin zu warmen Noten, wie Tabak oder Vanille. Typisch würzige Sorten sind Grüner Veltliner, Chenin Blanc oder Aligoté. Die Intensität nimmt mit höherer Traubenreife und stärkerer Extraktion bei der Weinbereitung zu.
Bei orangen Weinen sind es Bitter Noten von Dörrobst. In Rot ist die Aromen Abfolge ähnlich der von Weißweinen. Blaufränkisch, Syrah und Tempranillo sind exemplarisch für würzige rote Sorten.
