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Weißwein aus Südafrika.
Rebsorte: Chenin Blanc
Der Cortez Weingarten liegt deutlich südlicher als der neue Sitz von Testalonga. In der Region, aus der Craig kommt und auch ursprünglich angefangen hat Wein zu machen. Die Böden dort sind schwerer, Granit statt Sandstein, ein höherer Anteil Lehm. Whole Bunch wird gepresst, danach gehts in 500L Fässer und Edelstahltanks.
Cortez ist deutlich dichter, finessenreicher. Chenin Blanc vom Granit, das findet man fast nie!
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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