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Bio Weißwein aus Österreich, Kamptal, Langenlois, Mollands.
Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Riesling
Dieser Riesling stammt aus der steinigen Südlage Seeberg auf rund 350 m Seehöhe. Nur die besten, spät gelesenen Trauben werden verarbeitet. Nach Spontangärung reifte der Wein auf der Feinhefe im Stahltank, etwa 30 % auf der Maische im Holzfass. Das Ergebnis: fruchtig-cremig, fein mineralisch mit langem Abgang – ideal zu kräftigen Fischgerichten wie Karpfen.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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