Xarel·lo – Kataloniens spannendste Weißweinsorte
Xarel·lo ( ausgesprochen scha-rel-jo) zählt zu den charaktervollsten und spannendsten Weißweinrebsorten Kataloniens. Die autochthone Rebsorte – in der DO Alella auch als Pansa Blanca bekannt – bringt Weine mit salziger Mineralität, feiner Kräuterwürze, lebendiger Säure und erstaunlichem Reifepotenzial hervor. Lange vor allem als wichtigste Rebsorte für hochwertigen Cava geschätzt, erlebt Xarel·lo heute eine Renaissance als charaktervoller Stillwein.
Gerade Naturwein-Winzer zeigen, wie vielseitig Xarel·lo sein kann: pur und präzise ausgebaut, auf der Maische vergoren oder im Holz gereift. Das Ergebnis sind Weine mit Struktur, Tiefe und mediterranem Charakter – von frisch und zitrisch bis komplex, cremig und würzig.
