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Bio Weißwein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Gemischter Satz
Der Gemischte Satz ist keine Cuvée: Die verschiedenen Rebsorten wachsen gemeinsam in einem Weingarten und werden auch zusammen verarbeitet. Früher, als sortenreiner Ausbau noch nicht üblich war, gehörte dies zum Standard im Weinbau. Typische regionale Sorten stehen nebeneinander, werden gemeinsam gepresst und teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Langer Hefekontakt und ein sparsamer Schwefeleinsatz verleihen diesem Wein seine komplexe Struktur mit viel Mineralität und Würze. Er passt hervorragend zu Geflügel und asiatisch-würzigen Gerichten.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
Preisangaben inkl. Ust. Abhängig von der Lieferadresse kann die Ust. an der Kasse variieren.
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