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Schaumwein aus Südafrika. Pet Nat, Methode Ancestrale. Extra Dry.
Rebsorte: Chenin Blanc
Fruchtig, prickelnd und frisch – ein Pet Nat mit Charakter.
I Am The Ninja 2023 von Testalonga ist ein lebendiger Pet Nat aus 100 % Chenin Blanc aus dem Swartland in Südafrika. Die natürliche Perlage trifft auf saftige Frucht, frische Säure und eine feine, leicht süßliche Note.
In der Nase und am Gaumen zeigen sich Birne, Melone, Zitrone und feine Kräuternoten. Das verspielte Prickeln und die kühle Frische machen ihn unglaublich trinkfreudig, während die leichte Restsüße für Balance sorgt.
Hergestellt wird der Wein nach der Méthode Ancestrale: Die Gärung wird in der Flasche beendet, anschließend reift der Pet Nat lange auf der Hefe. Ein charaktervoller Natur-Schaumwein aus Südafrika, der besonders gut zu würzigem Essen, Streetfood, Snacks oder einfach als Aperitif funktioniert.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●● |
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