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Champagner, Solera.
Rebsorten: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Grundwein: Solera von L'Atavique, 50% Jahrgang 2017, 50% Jahrgang 2016/2014 - degogiert im Oktober 2022
Terroir: 100 % Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
Dosage: Brut Natur: 1 gr/Liter
Nach dem Degorgieren durchschnittlich 6 Monate in den Kellern gereift.
„Ascendant (Aufsteigend): nach oben bewegen, steigend...“
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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