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Pinot Noir aus Saint-Bris. Ja, das gehört technisch gesehen noch zum Burgund, ist aber fast 150 Kilometer von Beaune entfernt. Eigentlich gibt’s hier hauptsächlich Weißwein, viel Chardonnay und viel Sauvignon Blanc, die Nähe zur Loire lässt grüßen. Ganze Trauben. Lange, aber sehr behutsame Maischestandzeit und ein Boden voller Kimmeridge-Kalk. Wunderbar betörende Frucht! Doch lasst euch von der fast schon kitschigen Nase nicht täuschen, fester Gerbstoff und viel Seriosität.
Rotwein aus Frankreich.
Rebsorte: Pinot Noir
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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