Riesling Seeberg 2023 0,75L Bio

Bio Weißwein aus Österreich, Kamptal, Langenlois, Mollands.
Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Riesling

Dieser Riesling stammt aus der steinigen Südlage Seeberg auf rund 350 m Seehöhe. Nur die besten, spät gelesenen Trauben werden verarbeitet. Nach Spontangärung reifte der Wein auf der Feinhefe im Stahltank, etwa 30 % auf der Maische im Holzfass. Das Ergebnis: fruchtig-cremig, fein mineralisch mit langem Abgang – ideal zu kräftigen Fischgerichten wie Karpfen.