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Bio Weißwein aus Frankreich.
Rebsorte: Chenin Blanc
Mit dem Saumur Blanc 2023 zeigt das Château Yvonne eindrucksvoll, warum es zur absoluten Spitzenklasse an der Loire gehört. Dieser reinsortige Chenin Blanc stammt aus zertifiziert biologisch-dynamischem Anbau. Die Reben wurzeln tief im legendären Tuffeau-Kalkstein der Region, was dem Wein seine unnachahmliche, messerscharfe Struktur verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet öffnet sich mit eleganter Reduktion, rauchigen Nuancen, grünem Apfel, reifer Quitte und nasser Kreide. Am Gaumen ist der 2023er ein echtes Kraftpaket, das jedoch auf einer Welle von purer, vibrierender Säure und salziger Mineralität getragen wird.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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