Aus Domaine Bobinet wird Calvez Bobinet.

Emeline Calvez ist nun seit mehreren Jahren das Brain am Weingut Bobinet. Schön zu sehen, dass sich dies jetzt auch im Namen widerspiegelt, und nicht, wie so oft „mitgedacht“ werden muss ;)

Während Sebastien sich um die Weingärten kümmert, ist Emeline Herrin der Vinifizierung. Und nun ist der neue Jahrgang da. Unser Lieblings easy-listening Chenin Blanc - - Poil de lievre 2021 - -, Hanami, Ruben. Nur auf den Rififi müssen wir noch bis ca. Juni warten.

Umso gelegener kommt das neue Projekt “Summertime”, dass sie gemeinsam mit einem langjährigen Freund -- Bruno Richard -- der einst die Trauben für Hanami und Rififi lieferte, ins Leben gerufen haben.

SUMMERTIME!
2 Sprudel nach der Methode Ancestral

Le Ciel est bleu // Gamay, Grolleau noir & Grolleau gris, direkt gepresst. Hellfruchtig, erinnert an Rosé Champagner, lebendig - und der Himmel ist blau.

Le temps est bon // Chenin Blanc und Groulleau Gris, direkt gepresst. crisp, fresh, sehr präzise, - so schmecken die ersten sonnigen Tage.