Oktober 06, 2021

GRÜNER VELTLINER

Der Inbegriff österreichischer Weißweine

Die mit Abstand bekannteste Weinsorte aus Österreich ist der Grüne Veltliner (Weißgipfler), oft wird er einfach auch nur Veltliner genannt. Die autochthone Rebsorte ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und der unbekannten Sorte St. Georgen, die nach ihrem Fundort am Leithagebirge im Burgenland benannt wurde. Der Weißwein Grüner Veltliner ist in Österreich hauptsächlich in Niederösterreich und im nördlichen Burgenland zu finden, aber auch im Ausland wie zb. in der Slowakei und in Tschechien.

Merkmale

Grüner Veltliner-Weine sind in der Regel trocken, leicht bis mittelkräftig und haben eine hohe Säure. Fruchtig, frisch, würzig und pfeffrig sind die Merkmale eines klassischen Grünen Veltliners. Sie zeichnen sich durch ihre frischen, fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und Pfirsich aus, die von würzigen Noten von Pfeffer, Kräutern und manchmal auch von Mineralien begleitet werden.

Bio Grüner Veltliner

Bio GrüVe wird unter Verwendung von biologischen Anbaumethoden hergestellt. Das bedeutet, dass bei der Produktion keine chemischen Pestizide, Herbizide oder synthetischen Düngemittel eingesetzt werden. Stattdessen nutzen Bio-Winzer alternative Methoden, um ihre Reben zu schützen und zu pflegen, wie zum Beispiel den Einsatz von natürlichen Düngemitteln und die Förderung einer natürlichen Biodiversität im Weinberg. Dadurch wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch die Qualität der Trauben und damit des Weins gesteigert.

Hier findet ihr alle Bio Weißwein Grüner Veltliner in unserem Sortiment.

Große Auswahl an Grüner Veltliner-Weinen

Neben den regionalen Unterschieden gibt es auch eine Vielzahl von Weinherstellern, die ihre eigene Interpretation von Grüner Veltliner anbieten. Einige Winzer bevorzugen eine kühle Gärung, um die frischen und fruchtigen Aromen zu betonen, während andere auf eine längere Reifung im Fass setzen, um dem Wein mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Grüner Veltliner aus dem Kamptal kommt zb. von Matthias Warnung, Matthias Hager oder Florian Herzog oder auch Grüner Veltliner aus dem Weinviertel von Herbert Zillinger oder Michael Gindl.