La Combe 2024 0,75L Bio
Bio Weißwein aus Frankreich.
Rebsorte: Altesse
Altesse. Princesse. Fast wie ein Mantra klingt Ylan Mathieus Motto in meinen Ohren. Altesse ist das Herzstück des jungen Weinguts. Eine alte Rebsorte des Savoyens. Ähnlich wie Welschriesling oder Aligoté besticht sie nicht durch Frucht oder expressive Aromatik, sondern durch ihre Klarheit. Die Fähigkeit Terroir zu transportieren. Ohne Störgeräusche. Ohne Ablenkung. Nur etwas Luft benötigt der Wein, dann legt sich die leichte Laktik und die zitrische Frische tritt mehr und mehr an die Oberfläche. Hintenraus ist das ziemlich lang und salzig.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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Allergene: Sulfite
Nährwerte je 100ml:
Brennwert: 63.81 kcal 267.16 kJ
Kohlenhydrate: 0.069g
davon Zucker: 0.069g
Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten: Trauben, Sulfite
