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Endlich haben wir mal eine kleine Menge von Benoits Schaumwein bekommen. Eglantine ist eine Cuvée seiner drei roten Rebsorten. Deutlich Rosé, nicht weißgepresst. Ein bewusst weiniger Schaumwein, nicht nur spritzig, sondern mit ordentlich Substanz. Ein kongenialer Speisebegleiter.
Pet Nat aus Frankreich.
Rebsorten: Grolleau, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis
|
Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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