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Bio Rosé Wein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Blaufränkisch
Die perfekte Zestigkeit! Lemon Peel trifft auf Erdigkeit. Sogar der Einstieg in die Welt von Heike & Gernot Heinrich freut sich über etwas Luft.
Dieser Blaufränkisch wurzelt in den südostexponierten Hanglagen des Leithagebirges bei Winden und Breitenbrunn, mit Blick auf den Neusiedler See. Die Böden bestehen aus gebietstypischem, fossilienreichem Kalk- und Kalksandstein sowie Glimmerschiefer.
Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, größtenteils als Ganztrauben direkt gepresst, spontan vergoren und durchlaufen einen biologischen Säureabbau. Der Wein reift 5 Monate auf der eigenen Hefe, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
Preisangaben inkl. Ust. Abhängig von der Lieferadresse kann die Ust. an der Kasse variieren.
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