Claus Preisinger ist ein zutiefst essenzieller Teil der österreichischen Naturweinszene und dessen Aufschwung in den letzten fünfzehn Jahren. Gleichgesinnte fand er bereits in der Weinbauschule – Michi Gindl und Johannes Zillinger in seinem Jahrgang. Seine Weine sind nicht nur prägend für eine ganze Generation an Weintrinker:innen, sondern vor allem für eine ganze Generation an Winzer:innen.
Gründungsjahr: 2000
Region: Burgenland
Ort: Gols
Klima: pannonisch, kontinental
Boden: Kalk, Schiefer, Ton, Lehm
Farming: biodynamisch zertifiziert
Rebsorten: Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Weißburgunder, Zweigelt, St. Laurent, Furmint, uvm.
Seit 2004 gehört er zu den Pannobile Winzer:innen und seit 2006 arbeitet er biodynamisch. Das bedeutet für ihn Begrünung, Humusaufbau mit Kompostbereitung aus Kuh- und Pferdemist und homöopathische Pflanzenpflege. Im Keller wird ohne zugesetzte Hefen, ohne Enzyme und ohne Filtration gearbeitet - in Verbindung mit der Arbeit im Weinberg findet Claus hier auch seine Definition von Naturwein.
Er besitzt Weingärten auf beiden Seiten des Sees. Am Leithagebirge und in Gols. Im Westen, geprägt vom Kalk, im Osten von fruchtbarer Erde mit viel Kies und Quarz. Um es in Claus’ Worten zu sagen - Kalk & Kiesel! Seine penible Weinbergsarbeit und eine nahezu obsessive Auseinandersetzung mit verschiedensten Amphoren und Gebinden führten ihn zu dem Stil, der ihn weltbekannt gemacht hat. Seine Weine sind immer sehr charmant, gewinnend und er versteht es auch bei den komplexesten Weinen, viel Trinkfreude zu vermitteln. Ein verspielter Stil, der über die Jahre mit ihm gewachsen ist.
Wer Claus etwas näher kennenlernt, stellt schnell fest, dass er ein hervorragender Verkoster ist. Nicht nur in seinem eigenen Keller, sondern auch sonst kennt er sich bestens aus! Ein analytischer Geist, der das Freudvolle nie verloren hat. Der vermutlich älteste Jungwinzer des Landes hat schon einiges probiert und seinen Gaumen in den letzten 25 Jahren bestens geschult.
Bis heute kenne ich wenige Naturwein-Enthusiast:innen im deutschsprachigen Raum, die nicht, zumindest teilweise, durch Weine von Claus Preisinger auf das Thema gekommen sind. Für mich sein größter Erfolg!
Sein Puszta Libre steht für Revolution! Weg von der weißen Tischdecke. Kein Platz für verstaubte Somms. Der Wein, der Wein das elitäre Image aberkannt hat! Und ist bis heute unser absoluter Bestseller!
Interview mit Claus Preisinger: Claus Preisinger vom Weingut Preisinger gibt uns Einblicke in seine Arbeit und seinen Zugang zu Naturwein. Inspiration kommt von den Weinen und Menschen, die er im Laufe seines Lebens kennengelernt hat. Jetzt Video anschauen.
