Waiting for Tom Rosé 2022 0,75L Bio
Bio Rosé Wein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorten: 95% Zweigelt, 5% Blaufränkisch
Dark rosé or light red ? Jedes Jahr ist es spannend zu sehen, wie viel farbliche Intensität der Jahrgang mit sich bringt.
2022 bringt Wärme, viel Farbe und einen großen Trinkfluss mit sich. Zweigelt nach 3 Stunden Schalenkontakt abgepresst, Blaufränkisch über Nacht auf den ganzen Trauben angegoren.
Handgelesen. Spontan vergoren und für 9 Monate auf der vollen Hefe in großen Holzfässern gelagert.
Shake it, then drink it !
Große gebrauchte Holzfässer, öst. Eiche. 11,5%
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
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1030 Wien
Österreich
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