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Namensvetter Valentin musste natürlich auch mit dieser Rebsorte arbeiten! Der kantigste, forderndste Wein aus seiner Feder. Leichte Reduktion, die sich nach kurzer Zeit im Glas legt. Dann typisch kräutrig, Heu, Blumenwiese - Sylvaner lässt grüßen. An ganz leichter Anklang von Zuckerwatte, der direkt von der frischen Säure gezügelt wird. Gelbe Frucht umrahmt das Ganze. Die Länge der beiden anderen Weine setzt sich hier fort!
Weißwein aus Deutschland.
Rebsorte: Sylvaner
Zero-Zero Wein! Nothing added, nothing removed!
Kein Schwefel zugesetzt.
|
Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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