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Weißwein aus der Steiermark. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alte Reben, karge Böden. Südsteiermark. Graf Sauvignon. Vielmehr muss man eigentlich gar nicht schreiben…
Sauvignon Blanc als Superlativ.
Keine Exotik, keine grünen Aromen. Ein Wein der sich nach Luft und Zeit sehnt! Unbedingt in die Karaffe, Topf oder Teekanne.
Animierende Säure und ein feinziseliertes Gerbstoffnetz spielen tänzelnd mit der enormen Energie des Weins. Einer dieser Weine für eine einsame Insel, denn teilen möchte man die Flasche eher nicht.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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