SUMMER ESSENTIALS - SUNDOWNER
Nach einem langen Arbeitstag sehne ich mich oft nach etwas Sommer, Sonne, Untergang! Rauf aufs Rad und raus aus der Betonwüste, der Sonne entgegen.
Dafür suche man sich am besten einen schönen Park, ein paar Freunde oder welche mit einer Dachterrasse.
Um dem Hedonismus dann so richtig zu frönen, brauche ich nur noch ein Glas Chut Vin. Der Wochentags-Champagner von Carole & Julien Altaber. Aligoté als Schaumwein. Feinstes Brioche, die leicht rustikale Offenheit. Wunderbar!
Als bekennender Rotwein Enthusiast fällt die Wahl auch gern mal auf Tom Lubbes Alter Ego Tommy Ferriol formerly known as „Brutal rouge“! Spicy Syrah trifft auf fruchtbetonten Muscat. Rotwein mit etwas weißem Touch. Leicht gekühlt. Gefährlich trinkfreudig mit dem perfekten Grad an Komplexität. Gerade erst hat uns der neue Jahrgang erreicht.
Falls es doch lieber weiß sein soll, greift doch mal zum Rumeni Muskat von Keltis. Gelber Muskateller aus Slowenien. Er kommt fein, fast verhalten, ohne zu viel Expression ins Glas. Wunderbar tänzelnd und dicht. Nichts Lautes, oder Dünnes, wie man es zu oft bekommt!
