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Bio Rotwein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Respekt.
Rebsorte: Pinot Noir
Die Trauben stammen aus der Riede Kreuzkapelle in Mönchhof – der kühlsten und spätesten Pinot-Lage bei Judith Beck, geprägt von einem hohen Schotteranteil im Boden.
Nach der Lese von Hand wurden 50 % der Trauben entrappt, 50 % blieben als ganze Trauben erhalten. Es folgten 8 Tage Mazeration, anschließend das Pressen und die Vergärung in gebrauchten Fässern.
Der Ausbau erfolgte 12 Monate lang auf der vollen Hefe.
Zero-Zero! Nothing added, nothing removed!
Kein Schwefel zugesetzt.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
Judith Beck Bambule, Pinot Noir Burgenland.
Preisangaben inkl. Ust. Abhängig von der Lieferadresse kann die Ust. an der Kasse variieren.
Prices include VAT. Depending on the delivery address, VAT may vary at checkout.
