Bière Vivante de Nondegu 2024 0,75L
Sauerbier aus Frankreich.
Bière Vivante de Nondegu 2024 zeigt perfekt, warum die Biere von La Brasserie des Voirons eher an Naturwein als an klassisches Bier erinnern. Spontan vergoren, unfiltriert und ohne Pasteurisierung entsteht ein lebendiges Sauerbier mit feiner Säure, großer Frische und bemerkenswerter Tiefe. Wie alle Bières Vivantes reift es über viele Monate und entwickelt dabei eine außergewöhnlich präzise Aromatik.
Im Glas treffen Zitruszeste, grüne Apfelschale, weiße Blüten und dezente Hefenoten auf eine salzige Mineralität und einen knochentrockenen Abgang. Die Säure wirkt animierend statt aggressiv und macht das Bier zum idealen Aperitif oder Begleiter von Meeresfrüchten, Käse und fermentierter Küche.
Für wen ist dieses Bier?
Für alle, die Lambic, Gueuze oder Naturwein lieben und ein außergewöhnliches Sauerbier mit viel Finesse suchen. Bière Vivante de Nondegu ist weniger hopfenbetont als klassische Craft-Biere und überzeugt stattdessen mit Eleganz, Frische und enormem Trinkfluss.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●● |
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