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Rotwein aus Frankreich.
Appelation Saint Joseph Protégée.
Rebsorte: Syrah
Der Clos des Cessieux 2021 ist einer der charaktervollsten Saint-Joseph von Hervé Souhaut. Die über 30 Jahre alten Syrah-Reben wachsen auf der historischen Familienparzelle Clos des Cessieux, deren granithaltige Böden für Tiefe und Eleganz sorgen. Ausgebaut wird der Wein mit minimalem Eingriff, unfiltriert und nur mit sehr wenig Schwefel.
Im Glas zeigt er dunkle Kirschen, Veilchen, schwarzen Pfeffer und feine Rauch- sowie Kräuternoten. Die Tannine sind seidig, die Struktur präzise und der Abgang lang mineralisch. Ein Saint-Joseph mit großem Reifepotenzial, der aber bereits jung viel Trinkfreude bietet.
Ideal für: Liebhaber klassischer Nordrhône-Syrah mit Finesse, Mineralität und Lagerpotenzial.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
Rhone Wein von Hervé Souhaut.
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