Mas a Tierra 2023 0,75L

Rotwein aus Frankreich. 

Pinot Noir aus Saint-Bris. Saint-Bris liegt fast auf der Höhe der Champagne, gehört laut Appellation aber zum Burgund, obwohl es fast 150 Kilometer von Beaune entfernt ist. Es gibt hier hauptsächlich Weißwein, viel Chardonnay und viel Sauvignon Blanc. Die Nähe zur Loire lässt grüßen. Melissa und Romain machen hier aber vor allem Pinot Noir, denn im elterlichen Betrieb von Alice & Olivier De Moor, haben sie genug mit Weißwein zu tun. Lange, aber sehr behutsame Maischestandzeit mit ganzen Trauben und ein Boden voller Kimmeridge-Kalk im kühlsten Teil des Burgund ergibt Rotweine die in ihrer tänzelnden Art sich wie Weißwein trinken. Wunderbar betörende Frucht! Doch lasst euch von der intensiven Nase nicht täuschen! Das ist keine Fruchtzwerg, feines Gerbstoffgerüst macht ihn zu einem komplexen Burgunder. Kühl, zart und vibrierend.