Matris! No Makeup, just a true Wine!

Matris! No Makeup, just a true Wine!

Bei der Domaine L’Ecu wird seit 1972 auf chemische Spritzmittel verzichtet, seit 1998 ist sie Demeter zertifiziert. Chenin Blanc ist im Pays Nantais eine Ausnahme – Melon de Bourgogne beziehungsweise der Muscadet die Regel. Ganze Trauben werden gepresst und für 10 Monate in der Amphore vergoren. Kein Leichtgewicht, aber eine wunderbar eingebundene Gerbstoffstruktur und feiner Säurenerv. Burgundisch angehaucht und doch unverwechselbar ein Wein der Loire.

Weine von der Domaine L’Ecu bei Weinskandal