Was ist Biowein?
Biowein – auch organisch-biologischer Wein genannt – entsteht im Einklang mit der Natur. Im biologischen Weinbau wird auf synthetische Pestizide, Herbizide, Kunstdünger und unnötige Chemie verzichtet. Stattdessen arbeiten Bio-Winzer mit natürlichen Methoden, um gesunde Böden, lebendige Reben und nachhaltige Weinberge zu fördern.
Dazu gehören unter anderem Begrünung zwischen den Reben, Kompostierung, Fruchtfolge und natürliche Schädlingsbekämpfung. Ziel ist ein lebendiges Ökosystem im Weingarten und authentischer Wein mit Herkunft und Charakter.
Auch im Keller wird möglichst schonend gearbeitet: weniger Zusatzstoffe, oft weniger Schwefel und minimale Eingriffe in den Wein. So entstehen ehrliche, charakterstarke Bioweine mit lebendiger Struktur und purem Trinkfluss.
Bioweine sind zertifiziert und werden regelmäßig kontrolliert. In der EU regelt die EU-Öko-Verordnung die Standards für biologischen Weinbau. Weine, die diese Kriterien erfüllen, tragen das offizielle EU-Bio-Siegel.
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Mehr über die Unterschiede zwischen Biowein, biodynamischem Wein und Naturwein erfährst du hier.
