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      Julien Labet

      Naturweinwinzer Julien Labet aus Rotalier im Jura

      Es gibt zwei ganz hell strahlende Sterne in Rotalier, diesem ganz im Südosten des Jura gelegenen Weinortes. Am Zwickel zwischen Jura und Burgund. Der eine ist Jean-Francois Ganevat, der Titan des Juras. Der andere, Julien Labet, mehr als nur ein upcoming Star. Ein sprühender Geist, getrieben, unfassbar, wie Quecksilber. Leuchtende Augen voller Wärme und Schalk. Jedes Wiedersehen mit ihm Freude. Bereits seit 4 Generationen arbeiten die Labets auf ihren Feldern. Das bedeutet viele alte Weingärten. Viele über 60 Jahre alt. Wohl ausgesucht Standplätze für die Diven des Jura. Chardonnay und Savagnin in weiß, Pinot noir und Pulsard in rot. Sicher ein Teil des Geheimnisses der schier unglaublichen Tiefe und Dichte dieser Weine. Alain, der Vater, galt bereits als Neuerer. Begann in den 70er Jahren die trockenen Weine nach burgundischem Vorbild auszubauen. Mit der Florhefe zu spielen, sie aber bei den „aufgetoppten“ Weinen nur als Würze zu sehen. Widerstand der Massenproduktion und verzichtete auf die weit verbreitete maschinelle Lese. Doch erst mit Julien bekam das Weingut diesen letzten Schliff, diesen göttlichen Funken in die Weine, der einen fassungslos macht. Julien der nach intensiven Studien, in Frankreich und Übersee, 1997 auf das heimische Gut zurückkehrte, brachte viele neue Ideen. Stellte auf biologisch organische Bewirtschaftung um. Beendete den Einsatz von Herbiziden. Anfangs machte er nur ein paar Weine unter eigenem Namen. Als der Vater restlos überzeugt war, übergab er ihm 2012 die Verantwortung für das gesamte Weingut. Zusammen mit seinen beiden Geschwistern führte er es zur Weltspitze. Für uns ist es immer wieder beeindruckend, wie er es schafft, Jahr für Jahr, aus diesen tiefen Böden fast tänzelnd leichtfüßige Weine zu erhalten, wo ihnen doch so viel Kraft innewohnt. Sie gehören schlichtweg zum Besten was wir verkaufen. Eines unserer Kronjuwelen.

      Derzeit leider alles ausgetrunken.


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