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      Matassa

      Tom Lubbe

      Domaine MATASSA - Tom Lubbe, Roussillon

      Mit einem Wein von Tom Lubbe hat die Geschichte von Weinskandal begonnen…

      Der in Südafrika geborene Tom Lubbe kauft 2001 in Frankreich einen sehr alten Carignan-Weingarten namens Matassa. Wir befinden uns in Calce im Roussillon, dem südlichsten Gebiet Frankreichs an der Grenze zu Spanien, die Böden sind granit-, kalk- und schiefer haltig. Mittlerweile besteht Domaine Matassa aus vielen kleinen Weingärten in unterschiedlichen Lagen mit einem großen Anteil an sehr alter Reben. Die 15 ha Weingärten werden biodynamisch bewirtschaftet. Abgesehen von einer geringen Menge an SO2, die nach der Gärung verwendet wird, werden den Weinen keine weiteren Zusätze verabreicht.

      Moritz über die Weine von Tom: “Die Energie, die Präzision, diese Länge, aber gleichzeitig diese Freude, das facettenreiche, das immer wieder sich verändern, jedes Mal ein anderes Bild, sich niemals erschöpfend. Ein perfekter Trunk, nicht anstrengend.”


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