Eine unserer größten Entdeckungen der letzten Jahre ist ohne Zweifel Robin Carette. Ein frisch niedergelassener Winzer im Anjou Noir an der Loire. Als Quereinsteiger half er seinen Freunden, den Brüdern der Domaine Mosse im Weinberg. Am Abend gab es dann ein paar Weine, irgendwann machte es Klick – Praktika unter anderem bei Domaine de la Grange au Belle folgten. 2021 erwarb er circa 5 ha Weinberge und startete direkt mit der Lese, die paar Flaschen, die wir damals bekommen haben, waren schnell weg. Jetzt ist der zweite Jahrgang endlich da. Glockenklarer Chenin Blanc, würziger Pineau d’Aunis und vibrierender Petillant Naturel. Die Weine sind ungemein präzise, keine Umwege, kein Verschleiern oder Schminken.

Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2022 biozertifiziert.