Vincent Wallard

Vincent Wallard hat eine beachtliche Reise hinter sich. Viele Jahre hat er in Argentinien Weine gemacht und dort die kleinen bäuerliche Strukturen, sowie den naturnahen Weinbau in einer sehr technischen, konventionellen Region geprägt und wieder aufgebaut. Vorher verbrachte er einige Zeit in London, wo er die Weinbar Terroirs mit betreute, die auch heute einen klaren Fokus auf Naturweine legt.

Seit 2014 ist er nun an der Loire zuhause - er startete als Négociant – jemand der Trauben von befreundeten Winzer:innen aufkauft und selber Weine daraus herstellt. Es entstehen wunderbar saftige Cabernet Francs, die in perfekter Balance zwischen Würze und Frucht stehen. Dieses Jahr haben wir es endlich geschafft auch ein paar Flaschen seines Chenin Blancs zu ergattern – Santé!