Nebuleuse 2023 0,75L

Schaumwein aus Frankreich, Cremant d´Alsace, Brut Nature 2023.
Rebsorte: Pinot Blanc

Catherine hat uns im letzten Jahr schon mit einer Kostprobe ihres ersten Schaumweins Nebuleuse überrascht. Wir waren sofort Feuer und Flamme und wussten, den müssen wir haben! Unsere Wünsche wurden erhöht, im Januar wurde ihr Cremant endlich degorgiert. Klassische Flaschengärung, also kein Pét Nat. Der Grundwein? 100% Pinot Blanc aus 2023. Glasklar und wunderbar elegant – das gefällt uns wirklich sehr!

Food Pairing Inspiration

Ein präziser, trockener Schaumwein mit feiner Perlage und klarer Linie. Perfekt für Gerichte, die Frische, Salz und feine Texturen kombinieren.

Passt hervorragend zu:
Fisch & Fein: Lachstartar, Garnelen mit Zitronenbutter oder Muscheln in Weißwein.
Ofen & Herzhaft: Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck oder eine Lauch-Quiche.
Frisch & Grün: Fenchelsalat mit Orange oder Blattsalat mit Ziegenkäse.
Snacks & Aperitif: Parmesan, Oliven oder geröstete Mandeln.

...und zu allem, was Spaß macht.

Warum das passt: Die feine Kohlensäure und die lebendige Säure bringen Frische in salzige und cremige Gerichte und sorgen für Balance.