Domaine Fouassier

Das Familienweingut der Fouassiers wird in der 10en Generation bewirtschaftet und gehört damit zu einer der ältesten Weinbaufamilien in Sancerre.

1966 legte damals noch Pierre Fouassier einigen wichtigen Grundbaustein für den heutigen Erfolg. Einzelne Lieu-Dits bzw. kleinere Gewanne innerhalb einer größeren Lage wurden einzeln ausgebaut - auch heute noch ein wichtiger Teil der Philosophie des Weinguts.

Bereits in den 90er Jahren wurden die ersten Weichen für die heute strikt biodynamische Bewirtschaftung gelegt. Auf Kalkstein, Mergel und Ton mit Schiefereinlagerungen wird fast ausschließlich Sauvignon Blanc angebaut. Die Region liegt im Pariser Becken, geprägt vom gleichen Boden wie die Champagne, das Chablis und auch der Südosten Englands.

Die Weine classy with a twist und typisch Sancerre! Die Frucht nicht zu laut – kein Lattella Maracuja, wie es bei der Rebsorte so oft der Fall ist. Flintig und karg. Bestes Handwerk!

Wir freuen uns über diese spannende Ergänzung unseres Portfolios.