Michael Wenzel aus Rust ist international vor allem als Pionier für die Rebsorte Furmint bekannt. Er hat die historische Tradition dieser Sorte am Neusiedlersee wiederbelebt. Seine Weine spiegeln das einzigartige Terroir aus Quarz und Glimmerschiefer wider und zeichnen sich durch enorme Präzision und Langlebigkeit aus.

Der Furmint ist das Herzstück des Weinguts. Wenzel setzt auf verschiedene Ausbaustile – vom klassischen Ausbau im großen Holzfass bis hin zu Maischegärung in der Amphore (Wilder Typ). Die Weine besitzen eine charakteristische Säurestruktur und eine tiefe, salzige Mineralität.

Die Blaufränkisch-Weine von Wenzel werden mit minimalen Eingriffen vinifiziert. Sie sind geprägt von einer kühlen Frucht, feinen Tanninen und einer kristallinen Struktur, statt schwerer Opulenz.